Molkenprotein­konzentrate Milei® 35 - Milei® 80

Unsere Produktfamilie der Molkenproteine reicht von Milei® 35 bis Milei® 80. Diese werden aus frischer Süßmolke unter Verwendung modernster Filtration gewonnen.
Aufgrund ihres breiten Funktionsspektrums und ihrer hohen Wertigkeit sind MILEI Molkenproteinkonzentrate und -isolate ideal für zahlreiche Einsatzgebiete.
Von klassischen Lebensmittelanwendungen bis zu Spezial-Ernährung wie Säuglings-, Klinik- und Sportlernahrung.

MILEI bietet darüber hinaus einzigartige Modifikationen wie z.B. fermentierte, laktosereduzierte, hitzestabile oder instantisierte Molkenproteinkonzentrate und -isolate.
Wir realisieren Produktanpassungen nach Kunden- oder Marktanforderungen sowie kundenspezifische Mischungen.

Features

  • MILEI ist Pionier in der Proteinfraktionierung
  • Hervorragende Proteinqualität durch schonende Verarbeitung und Trocknung
  • Definierte und ausgewogene Nährstoffzusammensetzung mit hohem Gehalt an essentiellen und verzweigtkettigen Aminosäuren
  • Ausgezeichnete Texturierungs-, Emulgier-, Schaum- und Gelierungseigenschaften
  • Angenehm neutraler Geschmack & Geruch
  • Laktosereduzierte, hitzebeständige & fermentierte Varianten möglich

Baby- & Kindernahrung Gesund von Kindesbeinen an

Muttermilch ist die beste Ernährungsform für Säuglinge in den ersten Lebensmonaten und wird von Beratungskräften uneingeschränkt empfohlen. Wenn Stillen jedoch nicht möglich ist, besteht Bedarf an hochwertigen Zutaten zur Herstellung von Säuglingsnahrung und Folgeprodukten.

Klinische Nahrung Das Beste für eine gute Besserung

Im Jahr 2050 wird sich die Weltbevölkerung mehr als verdoppelt haben - in der Gruppe der über Sechzigjährigen. Mit der steigenden Zahl älterer Menschen werden auch die Herausforderungen an das Gesundheitssystem größer. In diesem Zusammenhang rückt die richtige Ernährung einmal mehr in den Fokus.

Proteinriegel Die komprimierte Power

Muskelaufbau, schnelle Regeneration nach sportlicher Tätigkeit oder Fitness-Snack: Proteinriegel werden für die verschiedensten Ansprüche in allen möglichen Geschmacksrichtungen und Varianten nachgefragt. Denn sie sind der ideale Eiweißlieferant und helfen dabei, die Eiweißreserven wieder aufzufüllen.

Fitness Shakes Gemeinsam Stark

Im Segment der Sportlernahrung hat sich im letzten Jahrzehnt viel getan. Neben Europa und Nordamerika ist auch Asien ein stark wachsender Markt. Waren es früher eher Kraft- und Ausdauersportler, die auf Shakes setzen, erfahren diese Drinks heute eine große Nachfrage bei Menschen, die sich fit und gesund halten möchten. Für diese Kunden sind insbesondere eine eiweißreiche Ernährung sowie eine schnelle und einfach Zubereitung wichtig.

Joghurt Spaß in Becher und Glas

Joghurt ist beliebt - ihm werden zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben. Beide, der klassische stichfeste und gerührte Joghurt sowie der Trinkjoghurt erfreuen sich einer wachsenden Nachfrage. Denn Konsumenten achten immer mehr darauf, dass sie auch mit Pausensnacks möglichst viel Protein sowie wenig Fett und Zucker zu sich nehmen.

Eis Spaß mit Stiel

Eis steht für puren Genuss. Dabei greifen die Kunden am liebsten zu Produkten, die für natürliche Zutaten und authentische Rezepte stehen.

Schokolade Sweet dreams

Alle Welt liebt Schokolade – für die nächsten Jahre wird deshalb eine weiter steigende Nachfrage erwartet. Insbesondere im asiatischen Raum, allen voran in Indien, sowie in Lateinamerika.

Herzhaftes Das gewisse Etwas

Als Allgäuer Traditionsunternehmen mögen wir es herzhaft – und bieten für dieses Segment ideale Lösungen an.


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