
Molkenproteinkonzentrate Milei® 35 - Milei® 80
Unsere Produktfamilie der Molkenproteine reicht von Milei® 35 bis Milei® 80. Diese werden aus frischer Süßmolke unter Verwendung modernster Filtration gewonnen.
Aufgrund ihres breiten Funktionsspektrums und ihrer hohen Wertigkeit sind MILEI Molkenproteinkonzentrate und -isolate ideal für zahlreiche Einsatzgebiete.
Von klassischen Lebensmittelanwendungen bis zu Spezial-Ernährung wie Säuglings-, Klinik- und Sportlernahrung.
MILEI bietet darüber hinaus einzigartige Modifikationen wie z.B. fermentierte, laktosereduzierte, hitzestabile oder instantisierte Molkenproteinkonzentrate und -isolate.
Wir realisieren Produktanpassungen nach Kunden- oder Marktanforderungen sowie kundenspezifische Mischungen.
Features
- MILEI ist Pionier in der Proteinfraktionierung
- Hervorragende Proteinqualität durch schonende Verarbeitung und Trocknung
- Definierte und ausgewogene Nährstoffzusammensetzung mit hohem Gehalt an essentiellen und verzweigtkettigen Aminosäuren
- Ausgezeichnete Texturierungs-, Emulgier-, Schaum- und Gelierungseigenschaften
- Angenehm neutraler Geschmack & Geruch
- Laktosereduzierte, hitzebeständige & fermentierte Varianten möglich

Nicholas Halbherr
Commercial Manager
+49 7561 85 404
n.halbherr@milei.de
Stephan Kreuter
Entwicklung und Applikation
+49 7561 85 457
s.kreuter@milei.de